炸鱈魚餅可當開胃菜或零食單吃,在餐廳的話通常跟豆飯(Arroz de feijão /Rice and beans)搭配。
波多最好吃的炸鱈魚餅(不是我講的,是超多網路媒體跟電視採訪推選的),我個人推薦牧師塔(Torre dos Clérigos)附近的一間家庭式餐館:Taberna Santo António,他們的炸鱈魚球(Bolinhos de bacalhau)也非常有名,葡萄牙總統Marcelo Rebelo de Sousa前兩年才去吃過,所以大家知道這間餐館可夯了啊,夏季不提早訂位的話是絕對進不去的。
在波多購買鹽漬鱈魚,我一般推薦去雜貨店(Mercearias /Grocery stores),在Bolhão有條雜貨街Rua Formosa,幾家老牌雜貨店包括A Pérola do Bolhão、Comer e Chorar por Mais、Mercearia do Bolhão都在那邊可一次採買,還會幫忙密封包裝,非常方便。
逐水草而居,這種生活方式聽起來大抵灑脫浪漫,但「總是在路上 Always on the road」的日常到底多繁忙呢?首先,除了不斷打包拆包的無數次遷徙,同時忙著接案、工作、煩惱收入來源、解決三餐溫飽,接著得查行程、考慮近期移動的路線再理清交通方式、找下一個合乎預算的落腳處,再來就是每抵達一個新地方,就得四處走動探索體驗當地風土民情… 總之就是日以繼夜、夜以繼晝、夙夜匪懈,要忙的事永遠堆積如山,分分秒考驗著體力和意志力。